リンゴパンと我が家の定番

低体温と低血圧、加えて腰痛膝痛足の痺れに悩まされる満身創痍の体たらくですが、地道にコツコツ生きてます。
今度の旦那の休みに整骨院デビューの予定です。
昨日のことですが、いつも参加してたサークルが急遽お休みになったので、久々に節約モードを解除して日中にクッキーとパンのフィリング作りをしました。
パンのフィリングは、安売りリンゴを砂糖でいためてキャラメリゼ(？)に。
ルウを寝かしつけてる間にミウがガッツリつまみ食いをしてましたが、パンに詰め込むくらいは残ってました。

外見はコッペパン。生地は教室の食パン参考。
焼き色が着きすぎかなあって思ってたけど、外はカリ、中はフワ♪
絶妙なバランスでした★


中にタップリのリンゴ。
リンゴはミウが気に入ったので今度オヤツとして作ろう。


これが日中、その日のオヤツとして焼いたクッキー。
もはや我が家の定番となりつつあるキャラメルチョコクッキー。
美味しくて食べだしたら止まりません。
生地はサクホロ♪溶けたチョコがカリカリ★
市販のクッキーは食べられません＾＾*


あっという間に全部なくなりそうだったので、
瓶に詰めてこのクッキーが好きな旦那の分を取り置き。
旦那も帰ってから手が止まらなかった様子＾＾*
作り手としては嬉しいですね。


最近テレビをつけないようにしたら、ミウが早く眠るようになりました!!
ピエロで冬用毛糸も手に入れたので、ガッツリ冬小物を編むぞ〜!!
ブランケットにベッドカバー…今シーズンはモチーフ大作の予感★
…でもその前に図書館で借りた「探偵ガリレオ」読まなきゃ…。
ようやく順番が回ってきたんだよね。