レーズンパン(シナモン風味)
2007/05/07 Mon 13:46
プロフーズで仕入れたレーズンで、久々にレーズンパンを作りました。
レーズンにシナモンをまぶして下準備しておいたので、噛むと程よくシナモンの香りがします♪
二次発酵が終了したとき「コレにクープを入れてグラニュー糖をまぶしたら美味しいよね〜」って思ったけど、最近甘いものばかり食べてるのでやめました。
我が家で焼くパンはいつも焼き色が薄いけど、広島の友人に「焼き色は温度かな〜」っていう話を聞いたので、今回は190度で18分、しっかり焼いてみました。
温度が高いと皮がパリッと焼けるんだよね。
生理前で苛々してたけど、パン成功で少しスッキリしたかな。
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