+ plus*

ウキウキ〜♪
今朝は早起きしてお土産作り。
メニューは失敗が少ないキャラメルチョコクッキーとシナモンロール。
シナモンロールはみかさんのレシピで。
マフィン型で焼いて、焼きあがってからアルミカップに入れました。
焼き時間は180度20分。味見をする分がなかったけど、この生地のにょっきり具合を見る限り、たぶん大丈夫でしょう。
にょっきり具合を表現しようと撮影開始…でも6つ並べたほうがなんだか可愛く見えたので、いつもより引き気味に撮影してみました。
撮影を終えたら掃除!!
でも片付けてもきりがないので途中で諦めました。
ラッピングをする前にルウにおっぱいをあげた後、ミウの姿が見えなくてベッドの部屋に行ったら、何故か口をもぐもぐさせてる頭の黒い大きなネズミが!?

クッキーをつまみ食いしたのは誰じゃ〜!!

ベッドの上で食べてたこともあって思いっきり叱りました。かなり減ってたし…。
でも冷静になってみると、それだけ美味しそうに見えて我慢できなかったんだよねって…怒ってしまったことを後悔…。だって本当は嬉しいことだよね。…最近怒ってばかり。もう少しミウの可愛いところに目を向けてあげなきゃ駄目だなあって思いました。ごめんよ〜(涙)

さて、なんで朝からこんなに働いてるかというと、久しぶりに中学時代の友人が2人我が家に遊びにきてくれるから★お弁当持参で。
1人は3人の男の子のママ。今日は一番下の子を連れてきてくれました。ミウと同級生なんだよね。
もう一人は独身。只今ハムスターと同棲中。でも人間の結婚相手を募集中。
お昼前に集まって、子供は我が家の子供部屋でおもちゃを引っ張り出して暴れ放題、放し飼い。片付けを諦めて良かった＾＾；
大人は食後コーヒーを飲みながらオヤツタイム。
た〜くさん話ました。
その間に友人の子供は部屋の隅っこで爆睡。ルウが起きてしまってミウに構えなかったとき、友人ママがトイレに連れて行ってくれたりで、凄く助かりました。子供に平等に接することができるママっていいよね。尊敬です!!
独身の友人はちょっと前までは「男の年収と学歴が気になる」とか言ってたけど、今日は「地元で地に足をつけた生活ができる相手がほしい」って。どうやら現実に目を向けるようになったようです。頑張れ!!
気が付けば5時過ぎ。
自分のドSップリを隠さなくていい友人とのおしゃべりは凄く楽しくてあっという間。
うちの子にはかなり手を焼かされたけど…。
楽しい時間の御礼に手作りドイリーでラッピングしたパンとクッキーを渡しました。
感謝の気持ちを少しでも伝えられたらいいなあ。
だって我が家は山の麓。来てくれるだけでもありがたいです。
私は友達が少ないし、会う機会も少ないので、貴重な人たちを大切にしたいです。

寝返りをしそうなルウに戦々恐々としている毎日…見逃しそうで怖い…。

昨日の夜、久しぶりに惣菜パンを作りました。
しかもこれまた久しぶりにみかさんのレシピで!!
参考にした本はこちら↓

ほんのりしあわせ。おうちパン



随分前に買ってから時々開いては「美味しそう〜」と目の保養をさせてもらっていましたが、ようやく出番です。
今までもみかさんのレシピで作ったことはあるけど、惣菜パンは初めて。
本を初めて見たときから作りたいと思ってたツイストパン。でも成形が面倒で…。
今回は「最近パンをサボってる自分にムチをいれよう」と思って頑張ってみました。
しかもいつもの倍量400ｇで!!
しかもリッチな生地!!

…バターの量が多い…。

いつもリーンな教室の食パンレシピでショートニングを使っていたので、バター40ｇのコスト感に貧乏で小心者の私のチキンハートは麻痺寸前★
卒倒しそうになるのを我慢して、きちんとレシピ通りに投入しましたよ…ええ…。
捏ねあがった生地はいつもの生地よりしっとり。バターの香りがぷ〜ん♪ハイコストの香りです。

そんな感じで生地は問題なしに出来上がり、2等分にして休ませた後今回最大のポイント成形へ。
まず生地を伸ばすのが大変。狭い台所だから余計にね。それでも生地を伸ばすのは教室で何度も体験済みなので、生地を休ませつつ伸ばすことに成功。
今回は本に載ってたサラミチーズと家族が大好きなキャラメルチップチョコの2種類をフィリングに選びました。
そして手綱こんにゃくの要領で生地を…ってこんにゃくをねじったことないんですけど？
こ…こんな感じ？写真を見ながら格闘すること12回。
先に巻いたサラミチーズはぼってりしたけど、回数を重ねてチョコチップの生地に移った頃には少し上達したかな。
家ではじめてのことに挑戦するのって理科の実験みたいに緊張します…。
2回に分けて焼いたけど、チョコチップのほうは焼き色が着きすぎた…。
すべてが焼きあがったのは11時過ぎ。さすがにその時間から味見をする勇気はなくて、今朝いただきました。
サラミチーズ…お店のパンみたい!!(手前味噌でゴメンです)
チョコのほうは焼き過ぎたのが響いてちょっと固めだけど、はさつきもなく美味しかったです。バターのおかげね。
はまりそうだけど、そこにはコストの壁が…。
最近スーパーでもバターを見かけるようにはなったけど、無駄に買い過ぎないよう、自分の節約ペースを保ちたいと思います。

パンを食べてお墓参りめぐりをした後、フフ…ミウの日本脳炎2回目の接種に行ってきました。
今回はパパと診察室へ★
外で待ってるとしばらく泣き声が聞こえなくて「大丈夫なのかなあ」って思ってたら、聞こえてきました。
しかもパパには甘えられると知ってるミウはなかなか泣き止まず…。
次はおたふくかぜを勧められたけど、うちは旦那も一緒に受けなきゃいけないから出費がねえ…12000円(2人分)はきついよ。
来月はルウの三種混合3回目。
子供が2人だと忙しくなるもんですね…。

栗の渋皮煮を気に入った旦那が沢山食べたいというので、朝から1人山を越えて買いに行きました。
旦那のためならエンヤコラ♪(←うそ臭い)
1人でのんびりドライブ。すれ違う車はあっても後続車はなくて、法廷速度でのらりくらりと山越え。
大きな栗をタップリ買って帰りました。
帰ったら義母と旦那が疲れてました。ルウがずっと泣いてたみたい。
眠たかったんだよね〜。おっぱいを少しあげると寝てくれました。可愛い奴。
で、今夜は今から栗の鬼皮むきです。何時に寝れるかしら(恐)

画像は昨日の夜久しぶりに作った丸パンです。
しかし、久しぶりなのに油断してしまいました…。
敗因はミシン。
一次発酵30分で生地の様子をみると、まだもう少し進ませたほうがいいみたいだったので、少しミシンを進ませようとしたのが間違い。
気付いたときには過発酵でシワシワ。まるで私のおなかの皮…(涙)
タイマーは短い時間でもきちんとセットしないと駄目ですね。
ベンチタイムと2次発酵を短く切り上げて焼きました。
でも意外と生地の状態は良くて、油脂なしでもクープは綺麗に開いたし、一部は釜伸びまで…。
味にも問題なし。私の舌が鈍いだけかもしれないけどね。
次はきちんとタイマーセットしよう。

さて、今日はミウとルウの予防接種にも行ってきました。
ミウは日本脳炎。推奨してないみたいだけど、サークルのママさんたちに聞いたら、小児科の先生が患者さんには強く勧めないけど自分の子供なら受けさせるって言ってたみたいだし、西日本は蚊が多いから受けたほうが無難とも言ういみたい。
久しぶりの予防接種、ミウは聴診器終わるまではおとなしかったけど、カチャカチャっていう音に反応して泣き出しました。
その声に反応して、待合室にいたルウも大泣き。母大笑い。
ルウは三種混合の2回目。
ミウの声で危険を察知したのかな〜？抱っこしても泣き止んでくれなかったけど、そんなことは関係なくブスリと。
その後ミウを抱っこしておもちゃであやして、お菓子で釣ったらすぐにご機嫌に。
2回目を来週予約したけど、今度はお菓子で釣らないと病院に入ってくれないかも＾＾；
ルウはしばらくご機嫌斜めで、しばらくして思い出しては叫んでました。普段泣かないから旦那はビックリしてたけど、赤ちゃんは泣くのも仕事。しっかり泣いてもらいましょう。


撮影：旦那
ワイルドベリーの実がなりました。
これってどういう時期になるんだろう？何度か収穫してるけどイマイチわからない。
コーヒー殻の肥料が効いたのか、今までで一番大きな実でした。

先日少林寺に行こうとしたら旦那に「(回数減らすって言ってたのに)毎回行きよらん？」と言われてしまいました。

チッ!!…ばれたか…。

なので月曜日は笑って誤魔化して行ってきたけど、この木曜日は家でおとなしくしていました。
ほとぼりが冷めるのを待ちます。

画像は火曜日の夜に捏ねて翌朝焼いたロールパン。
オーバーナイト発酵に挑戦してみました。天然酵母のときは一晩寝かせたこともあったけど、イーストでは初めて。
参考にしたのはこの本↓


でもレシピは教室の食パン。イーストは少なくしたけど。
教室のレシピから離れられないんだよね〜＾＾；美味しくて。
みかさんのレシピも好きなんだけど、配合を覚えちゃってるのが教室のものなので…。

問題なく出来ましたよ〜。
翌朝の電気料金の安い時間内に焼けるのであれば、この方法だと朝から焼きたてパンを食べれる!!
でも私はそのまま夜11時以降に一気に焼いちゃうほうが楽かな…＾＾；
パンはしっかりした弾力があって、粉の甘さが感じられました。
美味しい〜★
オーバーナイトの方がもっちりした感じかな…？

最近楽なパンばかり作ってるけど、たまには成形を楽しむパンも作りたいなあ〜。
それにこの本に載ってるレシピも試してみたいし…。
時間と心の余裕が欲しいです…。

昨日の夜ライ麦パンを焼いて、今日のお弁当にしてみました。
チキンナゲットとスクランブルエッグ、プチトマト。
簡単だけど、おなか一杯になります。
作ったのはいいけど入れる容器がなくて、チラシを折って箱にして、チラシで蓋をしてクロスに包んで持っていきました。
食べ終わったらゴミ箱へ捨てれるので楽です＾＾*

お盆明けの子育て広場。1週間ぶりにお子様たちと遊んだミウ。帰ってきてから眠ってしまいました…。
昼寝をさせないために連れて行ってるのに…。

明日は魔の三歳児集団検診…地獄です…。
旦那が水曜日が休みなのでそれに合わせていこうかと思ったけど、折角の休みを潰してしまうのは嫌なので頑張って一人で行ってきます。
午前中はいつも通り子育て広場で時間になったら保健センターへっていう流れが理想的。
さて、明日予定通りに事が進むかなあ〜＾＾；